İlçenin tarihinin MÖ.700'lü yıllara dayandığı sanılmaktadır. Kayseri'nin diğer ilçelerinin olduğu gibi Sarız'ın da M.Ö. 2000 - 1750 tarihlerinde Hititlerin egemenliği altında kaldığı sanılmaktadır. Daha sonra Asurlular, Medler, Persler, Makedonya Krallığı, Kapadokya Krallığı (M.Ö. 280-M.S. 17), Romalılar ve Bizanslılar yöreye hakim olmuşlardır. Malazgirt Savaşı'ndan (1071) sonra Selçukluların eline geçen yöre, 1127 yılında Danişmentliler'den Emir (Melik) Gazi'nin eline geçmiştir. Anadolu Selçuklularından Kılıçarslan II. 1176 yılında Danişmentliler'den geri almıştır. Kayseri ve yöresi Alaaddin Keykubat zamanında önem kazanmıştır. 1244 yılında İlhanlı hücumlarına maruz kalan yöre, Moğol-İlhanlı valilerince idare edilmiş, bunlardan Emir Eratna'nın Kayseri'de büyük bir beylik kurması üzerine 1343 yılında beyliğin merkezi olmuştur. Osmanlılar 1398 yılında burayı ele geçirmiş ancak Yıldırım Beyazıt'ın Ankara Savaşında (1402) yenilmesinden sonra Karamanoğulları ve Dulkadiroğulları yöreye hakim olmuştur. Yavuz Sultan Selim'in 1515'te, İran seferi dönüşünde Osmanlı topraklarına katılmıştır. Adana yöresinde yaşamakta olan Avşar boylarından bir kısmı Sarız yaylalarında göçebe hayatı yaşarken 1840'lı yıllarda yerleşik hayata geçmişlerdir.      Sarız İlçesinin içinden geçen Sarız Çayı mevcuttur. Avşarlar çay etrafında biten çimenlere öz ismi verdiklerinden ve ilkbaharda çay etrafında sarı güzel çiçekler çıktığı için halk dilinde Sarıöz ismiyle söylene, söylene SARIZ isminin çıktığı rivayet edilmektedir.    Bu isim yöremizin genel adı olup, merkezin eski adı KÖYYERİ'dir.  

1975 yılında Kuşçu Mahallesinde doğdu. İlk ve Ortaokulu Sarız'da, Lise eğitimini Bünyan Sağlık Meslek Lisesinde tamamladı. 1999 yılında Niğde Üniversitesi Beden Eğitim Spor Yüksekokulunu, 2005 yılında Kayseri Sağlık Eğitim Enstitüsü Bilgisayar ve İstatistik bölümünü, 2011 yılında ise İnönü Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksek Okulunu Sağlık Eğitim Bölümünü başarı ile tamamladı.

1996 yılında çalışma hayatına Kayseri Yıldırım Beyazıt Sağlık ocağında Sağlık Memuru olarak başlayan Başkanımız, 1997 yılında Niğde Devlet Hastanesine tayin oldu. 2002 yılında yeniden Kayseri'ye tayin olan Baki BAYRAK, 2005 yılında Tıbbi Teknolog/Sağlık Eğitimcisi olarak Kahramanmaraş iline tayin oldu. Sağlıkta Dönüşüm projesi kapsamında hasta hakları ve sorumlukları kültürünün yaygınlaşması kapsamında halka ve çalışanlara eğitimler veren Baki BAYRAK 2012 yılında Trabzon iline tayin oldu.

2019 yılı yerel seçimlerinde aday olabilmek için görevinden istifa eden Baki BAYRAK, Cumhur İttifakı adayı olarak katıldığı 31 Mart 2019 yerel seçimlerini kazanarak Sarız Belediye Başkanı olmuştur.

Baki BAYRAK, evli ve 2 çocuk babasıdır.

Baki BAYRAK Sosyal Medya Hesapları

Sarız Belediyesi Telefon Numarası :03525612181

Sarız Belediyesi Fax Numarası :03525612181

Sarız Belediyesi Adresi :Günesen Mah. Atatürk Cad. No:1 Sarız/Kayseri

Sarız Belediyesi Web sayfası :https://sariz.bel.tr/

Sarız Belediyesi E-Posta Adresi :bilgi@sariz.bel.tr

Sarız Belediyesi Sosyal Medya Hesapları :